首頁
關于我們
公司介紹
組織架構
企業文化
榮譽資質
服務團隊
員工風采
定制加工廠
公司環境
產品中心
油煙凈化一體煙罩
電磁、電熱系列
燃氣爐灶具系列
食品加工機械
中央凈水系統
食品凈化機系列
冷藏/保鮮系列
餐具自動清洗、消毒系統
消毒柜系列
層架系列
工作臺系列
水池系列
水龍頭系列
食堂智能云管理系統
客戶案例
星級酒店餐廳
大型單位食堂
特色連鎖餐飲
業務板塊
廚房設計
廚房工程
設備生產
綜合服務
廚具商城
新聞中心
公司新聞
行業新聞
品質服務
售前服務
售后服務
保養講解
3D展廳
聯系我們
聯系方式
在線留言
人才招聘
相關文章
你知道,商用廚房設備和家用廚房設備的區別嗎?
我們平時所說的廚房設備一般是指家用廚房設備,家用廚房設備一般體積小巧美觀大方實用,滿足家庭成員吃飯需求即可。我們一般人平時所接觸的也是家用廚房設備多,此類設備種類多,款式多,產品齊全。
12
2022
/
10
商用廚房和家用廚房有什么不同?
商用廚房的空間較大,生產食物種類較多,排放和布置的設備較多,需要滿足多種的經營需要。商用廚房是指用于大規模生產食物以及供大多數人使用的廚房。
使用商用廚具的時候一定要注意的事項
現在的酒店、飯店、餐館中基本都采用了現代的商用廚具,而絕大多數地區都是以天然氣和液化氣作為燃料。而現代廚房集中了大量的人員和使用明火的設備以及電氣設備。下面百年小編就給您講講使用商用廚具的時候一定要注意的事項吧。
商廚設計的好壞直接影響廚房運營效率的高低
在餐飲行業迅速發展的當下,干凈美觀、方便使用的廚房成為了重中之重。其中商用廚房的設計對于做餐飲的商家來說也是很重要的一點,今天百年小編就分享一下關于商用廚房設計的重要性有哪些。
如何規范要求配置商用廚房設備
國家與地方都有相關法規對商用廚房設備設施有具體要求,要根據規定和規范的要求配置商用廚房設備。例如,洗碗間應符合潔污分流、餐具必須消毒的原則,食物殘渣應放入特制的帶蓋的隔離桶內,洗碗水池按要求必須不少于三個,一沖(沖猹);二洗(洗油污);三過(過淸水)。如果是有星級要求的酒店,按規范要求還應再過一遍清水,并瀝凈餐具上的水。消毒設備也必須有可靠的消毒效果。
02
07