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    2. 酒店廚房設備該怎么選擇


      發布時間:

      2022-10-27

      廣西南寧百年酒店設備是一家擁有現代化廠房和廚具商場的集設計、生產、銷售、安裝和維修廚房設備的現代化企業,酒店廚房設計,廚房工程,廚房設備廠,制造各種酒店廚具。多次獲得國家各種殊榮,咨詢電話:400-625-0109。誠招全國加盟合作商。

      結合餐飲主題。 廣西南寧百年酒店設備設計及施工的有火鍋,自助餐,日韓料理。鐵板燒。中式酒樓??觳臀鞑瓦B鎖餐飲,特色餐飲 等多種形式的商業型餐飲廚房。餐飲廚房設計及施工過程中我們結合餐飲定位。餐飲使用和經營范圍,菜系和飲食結構,建設規模。投資狀況,物業租賃狀 況。建筑構造,能源環保,節能,減排,工作流程動線,使用效率,廚房設備選用,食品衛生,防疫,安全生產相關法律,法規等因素量身定制廚房個體方案。

      餐飲廚房設備工程業務流程

      項目了解-----現場勘察------項目分析-------理驗設計-----初步設計-----施工安裝-----土建指導,設備生產----深化設計----合同簽訂----平面設計-----產品調試-----使用培訓----售后服務

      餐飲飯店廚房設備工程業務介紹。

      結合餐飲主題。 廣西南寧百年酒店設備設計及施工的有火鍋,自助餐,日韓料理。鐵板燒。中式酒樓??觳臀鞑瓦B鎖餐飲,特色餐飲 等多種形式的商業型餐飲廚房。針對餐飲行業發展的趨勢和每個餐飲的定位, 我們主要設計及施工三個類別方面的廚房,一是常見的封閉式廚房,適用于傳統餐飲廚房,可降低廚房烹調過程中,煎炒烹炸類菜品所產生的噪音,氣味。 油煙,以便不影響餐廳舒適的就餐環境。二是半開放式廚房。 即把 餐廳和廚房連接在一起,半開放式結合了開放式和封閉式廚房的優點, 適用于快餐小規模餐飲店,三是開放式廚房,即將餐桌與廚房緊密相連。形成一個開放式的烹飪就餐空間。他是源于西方廚房的一種格局。西餐以冷餐,煮食,煎烤為主,少明火,油煙小。使顧客在品嘗美食的同時,可以欣賞到廚師的烹飪作業。其應用于西餐廳自助餐廚房。

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